红烧带鱼的家常做法

1、带鱼洗净，鱼腹粝简肯惧内的黑膜和淤血都要去除干净，沥干水分后用少许盐和1大勺料酒腌制15分钟，腌好后撒一勺淀粉，使每块带鱼表面都能沾上生粉；

3、煎到焦黄色即可；

5、大火收汁，出锅装盘，撒葱花点缀，最后装盘即可食用了。