烧茄子的花式做法

1、 茄子洗净，切成花型，备用，如下图所示：

3、 锅中放入油，烧热，

5、 立着炸一会后，放倒，横着炸，

7、 锅中继续放油，烧热，然后，放入蒜和姜，

9、 最后，将熬好的汤汁浇在茄子上，即可。