卤牛肉怎么做

1、牛腱子肉放入开水中，焯水。

3、加入香葱、生姜、香叶、八角、干辣椒、花椒、草果和桂皮，搅拌均匀。

5、加入冰糖，搅拌均匀。

7、盖上盖子，煮至熟烂。

9、大火，收汁。