怎么做黄骨鱼

1、第一步，将鱼洗净，放几勺料酒、盐、醋腌制几分钟。

2、第二步，准备其他食材。姜蒜、香叶、小尖椒、香菜。

3、第三步，下油入锅，油滚烫后下姜蒜爆炒，出香味后，将腌制的黄骨鱼放入锅中爆炒。