家常菜系豆泡炒瘦肉丝

1、首先将购买的豆泡放入清水中过一遍，不宜浸泡太久，捞出沥干，然后将其对半切开，如果体积较大的可以切成四份。也可以家里自己制作豆泡，不过时间要久一些。