1、第一步，用刀将石榴的头和屁股分别切掉，直到露出部分果粒。下刀不要太狠，先少点切，可以多切几次，这样不至于一下就把石榴的瓤给切掉。注意，如果平时不太会用刀的人，在下刀前，可以先用刀在要切的位置割开一个豁口，照着这个豁口下刀，就不会切到手了。
3、接着，用刀在石榴四周，从头到屁股，按之前在石榴皮上划好的印子下刀。下刀时，注意感觉，切石榴皮和切到瓤之间时，会有一点不同，能感觉到中间有一下间断，把皮切断就可以了，不要切到瓤。
5、如果是想榨石榴汁的话，光是把石榴掰开还不够，必须要把石榴籽一粒粒剥下来。剥石榴籽这步，如果想要又快又好，就得熟能生巧了。最好用手剥，用其他的工具容易把石榴籽划破，也会浪费石榴汁。
