1、猪耳朵切成片 ，青椒切片 ，姜切丝
2、油锅烧热
3、将猪耳朵倒入油锅，翻炒下，至猪耳朵稍微变色
4、加入一碗水，盖上盖，大火煮至收汁
5、加入青椒和姜丝，撒上盐，翻炒至辣椒断生
6、淋入适量酱油
7、翻炒几下，让猪耳朵均匀上色即可
