在家自制酥皮泡芙

1、蛋黄+细砂糖用手动打蛋器打至粘稠，筛入将低筋面粉搅匀均匀

2、牛奶+香草棒煮到即将沸腾时熄火，牛奶放凉到不烫后慢慢倒入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌

3、搅拌均匀后，重新放回锅中，以小火加热，不停搅拌，直到出现像浆糊一样粘稠，用打蛋器捞起还可以缓缓滴落的状态就OK了

4、盖上保鲜膜，放入冷藏室备用,用的时候直接加入少许鲜奶油拌均匀即可