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肉圆子怎么做又嫩又有弹性

时间:2024-10-12 14:13:48

1、猪肉先切成片,再切成丝,加入葱姜末,剁成肉馅。

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3、肉如果太瘦,可以分次加入少量的清水抓匀,这样肉丸子吃起来更嫩。

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5、砂锅中放入适量的凉水,用大拇指的虎口挤丸子,全部挤好再开火。

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7、在汤中撒上些许的小葱花即可出锅。

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