1、将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀。
2、冬瓜削皮，洗净，切片。
3、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟
4、放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟，
5、待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。