老母鸡炖汤的做法

1、鸡剁小块清洗干净，多洗几遍去除血水，烂瘀佐栾这样炖出来汤汁更清透。 鸡块放锅中，添加适量水沒过，放入生姜片、料酒开煮焯水

3、鸡块放入炖锅，把过滤后的汤倒入，再放入生姜片、料酒，用煲汤功能炖2.5小时，有的老母鸡肉比较老的，可以多炖一会。

5、汤汁金黄清透，非常鲜美！喝的放点葱花即可！