1、素炒白菜帮原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。
3、醋溜白菜心备料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。
5、海米烧白菜备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
7、凉拌白菜心备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
9、韩国泡菜SARS横行易七淄苷之时，英国《泰晤士报》报道，韩国人不患SARS，其原因是韩国人喜食泡菜，而他们在泡菜中大量的使用了大蒜的缘故。后来，我见到我的韩国朋酶苒钟迎友，就向他讨要泡菜方法。他说，韩国泡菜数百种，没法一一介绍，就给我写了一种基本方法，说可以从中变化的(韩国釜山，闵先生提供)。备料：白菜、韭菜、生姜、大蒜、苹果、糯米、精盐、白糖、辣椒酱。
