简单红烧豆腐

1、豆腐冲洗一下后切成小块。一个小碗中加人少许的淀粉、适量的清水搅拌成水淀粉。

2、炒锅内加入适量的清水和少许的盐，水烧开后加入豆腐块，大火煮几分钟后捞出。

3、炒锅内加入适量的油，炸香花椒后捞出花椒。接着加入少许的黄豆酱、白砂糖、耗油、生抽、清水搅拌均匀。烧开后瑕铆幌约加入豆腐块，炖煮一会后调入少许的盐、南德翻炒均匀。待汤汁吸收一些后倒入水淀粉翻炒至汤汁粘稠就可以盛出装盘了。