美味炖羊肉的做法

1、将羊腿肉用厨房剪刀剪去脂肪，再剪成均匀小些的块，冷水加姜片加入羊肉大火煮开，打去浮沫后煮5分钟，然后用水多洗几遍后滤干净水分待用。

3、加入羊肉炒匀。

5、加入水大火烧开，小火炖1个小时。