不油煎的煎鸡蛋

1、鸡蛋一个（可根据人数，一般建议一人一个），炒锅。1，炒锅加热，加少许水（总之比油煎蛋时所用的油的量还可再少一点）不干锅即可。2，打入鸡蛋，盖锅盖。（焖五六分钟即可）