如何做凉拌穿心莲

1、穿心莲清洗干净，掰掉叶子

2、准备大葱切丝，红椒切丝，放入盆中

3、放陈醋、白糖、味精、盐、蒜末、酱油，锅中烧油，放干辣椒，炸香，倒入穿心莲中，拌匀即可出锅