1、挑选草莓，最好选熟透的草莓，颜色深红的那种，做出来的草莓酱味道才更好，将草莓洗净控水。
2、草莓洗干净以后用刀切成小块，形状无要求，不要切太大。放进赶紧的盆里。
3、盆里加入适量白糖，白糖的量可以根据自己的口味放，喜欢吃甜的多放一点，反之少放一点。然后搅拌均匀，放进冰箱里冷藏保存10小时。
4、将草莓酱放入锅中，加入少量的水，大火烧开，不断的搅拌使草莓煮烂。
5、草莓煮开后转小火，熬煮20分钟所有，等到草莓成粘稠的酱状以后关火。
6、等草莓酱放凉以后，转进干净的玻璃瓶中，放进冰箱冷藏起来，什么时候吃可以拿出来吃。酸酸甜甜的草莓酱就做好了。
