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家常菜——菜花炒肉丝

时间:2024-11-09 17:05:27

1、先将花菜洗净掰成小朵,切成薄片。

家常菜——菜花炒肉丝

2、再把花菜倒入开水里焯一会捞出沥干水分放入盘里备用。

家常菜——菜花炒肉丝

3、把葱、姜、蒜、干辣椒、青辣椒切好备用。

家常菜——菜花炒肉丝

4、把肉切成丝用料酒、酱油腌15分钟放入盘里备用。

家常菜——菜花炒肉丝

5、锅上炉油热时放入花椒、葱、姜丝爆香。

家常菜——菜花炒肉丝

6、把肉丝倒入翻炒一会,再倒入花菜,再翻炒加一点清水,盖上锅盖炖几分钟。

家常菜——菜花炒肉丝家常菜——菜花炒肉丝

7、最后快熟时加入青辣椒、蒜、蚝油、鸡汁、盐、醋翻炒一会即成。

家常菜——菜花炒肉丝
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