鹌鹑蛋焖五花肉的做法

1、首先将鹌鹑蛋提前冷水下锅煮熟，捞出放在冷水里。

3、锅中倒入适量清水把切好的五花肉、姜片和料酒一起冷水下锅焯水。

5、把煮好的鹌鹑蛋剥去外壳备用。

7、加入1勺植物油开小火炒至成焦糖色。

9、再加入八角、香叶、南乳、生抽和米酒再次翻炒出香味上色后铲出换锅。把翻炒均匀上色的五花肉倒入电压力锅中。