怎么做肉丸口感才好?

1、将洗净的猪肉，剁碎。然后揉成一个个小丸子，揉丸子的时候边沾点红薯粉

2、将做好的肉丸子放入油锅里炸至金黄备用

3、倒适量的香油至油热再倒入适量的清水入锅，水开后将做好的丸子放入锅中5分钟，再放入洗好的菠菜烫1-2分钟后放适量的盐，生抽

4、一碗肉丸菠菜汤就好了！