砂浆焗乳鸽如何制作

1、首先将乳鸽砍成小块，大蒜拍扁切碎，洋葱切块，切点葱花，乳鸽加入盐，鸡粉，糖，生粉，广东米酒，再来点生抽，搅拌均匀。

2、腌制十分钟，热锅中加入冷油，将乳鸽下入锅中开始煎，煎香，煎至两面金黄，捞出滤油，将小料下入锅中炒香。

3、倒入乳鸽，下入米酒，来点酱直接爆炒，下入高汤，焖三到五分钟收汁，收干水分出锅，倒入砂锅中，来点葱花。