1、茄子洗一洗,切段

2、直接放在明火上烤,烤到变软变焦,中途不时翻动一下

3、放到不烫手,剥掉烧焦的部分,洗干净之后切块

4、洋葱切碎,大蒜拍扁

5、洋葱和大蒜一起下油锅炒

6、炒到这个程度

7、加咖喱粉小火炒五分钟

8、加入番茄罐头和孜然粉继续炒一会

9、加水煮开

10、苹果切块

11、苹果和煮开的咖喱一起打成糊

12、倒回锅中加生抽调味

13、加入茄子

14、加入你喜欢的蔬菜,小火煮二十分钟后调味出锅 中途视情况加水,避免烧糊

1、茄子洗一洗,切段
2、直接放在明火上烤,烤到变软变焦,中途不时翻动一下
3、放到不烫手,剥掉烧焦的部分,洗干净之后切块
4、洋葱切碎,大蒜拍扁
5、洋葱和大蒜一起下油锅炒
6、炒到这个程度
7、加咖喱粉小火炒五分钟
8、加入番茄罐头和孜然粉继续炒一会
9、加水煮开
10、苹果切块
11、苹果和煮开的咖喱一起打成糊
12、倒回锅中加生抽调味
13、加入茄子
14、加入你喜欢的蔬菜,小火煮二十分钟后调味出锅 中途视情况加水,避免烧糊