芥末墩的做法

1、把芥末粉放在碗中。

3、盖上保鲜膜，坐在热水里小火保温约5分钟，等待芥末味慢慢挥发出来。

5、火上煮开一锅水，不关火，取一个白菜墩儿放进漏勺，在开水里煮约30秒捞出沥干。

7、在白菜墩儿上抹一层芥末糊。

9、 倒上适量的白醋。

11、 焯好水的大菜叶盖在芥末墩儿上面。