如何做清炖鸡

1、将土鸡洗净剁块，清洗后加水浸泡十分钟去血水。取少许香菇、茶树菇等杆菌和枸杞分别加水泡发。

3、砂锅里铺入姜片，倒入鸡块，倒入杆菌，再加点葱段，添热水没过鸡肉，加适量盐开火炖煮二十分钟。