如何煎鸡蛋不粘锅

1、将鸡蛋放在90度左右的水中，浸泡一会儿。

3、开大火以后将锅预热，在锅里面加入一点点油，再放入一点点的盐。把锅晃一下，让油变得均匀。热锅冷油能够避免把鸡蛋煎糊。