1、首先我们准备好需要的食材。
2、起锅烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟，捞出后切碎；胡萝卜去皮切碎。
3、蛋清和蛋黄分离，如果妈妈们不会分离的话，可以网上买个蛋清分离器，挺便宜的。 PS：1岁以上且蛋清不过敏的宝宝可以添加全蛋
4、大家用到的蛋黄肯定会大小不一，所以我给大家一个比麻质跹礼例，这样好确保成型。蛋黄和米粥的克重比是1：2，如果你用全蛋制作，全蛋和米粥的比例最好是1：1.5。
5、将蛋黄和蔬菜碎倒入米粥中，搅拌均匀就可以了，搅拌后的状态应该是蛋液没过食材的。
6、盖上盖子，以免水蒸气过多，蛋液不凝固。 PS：如果妈妈们没有像我这样的容器，也可以扣上一个盘子，同样的效果。
7、冷水入蒸锅，大火烧开，水开后转中小火蒸15分钟。
8、一碗有米粥、有蔬菜，又有蛋黄的营养辅食就做好啦，而且还特别好吃，轻轻松松的搞定了宝宝的一餐主食，有木有超级方便啊。
