1、虾剥去皮,用水清洗干净,控干水分。把剥好的虾仁,用刀切成段,放入少许盐,料酒,淀粉,拌和均匀,腌制15分钟。

3、用锅把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

5、放入角瓜翻炒,放入少许料酒,少许蚝油,盐。炒至角瓜断生,放入炒好的鸡蛋,鸡蛋略翻炒一下,放入炒好的虾仁。

1、虾剥去皮,用水清洗干净,控干水分。把剥好的虾仁,用刀切成段,放入少许盐,料酒,淀粉,拌和均匀,腌制15分钟。
3、用锅把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。
5、放入角瓜翻炒,放入少许料酒,少许蚝油,盐。炒至角瓜断生,放入炒好的鸡蛋,鸡蛋略翻炒一下,放入炒好的虾仁。