1、一，用淘米水泡木耳。这样泡出来的木耳又大有鲜美。
2、二，用白醋泡木耳。木耳用温水泡上，让后滴入少量白醋，大约30分钟就可以泡好。
3、三，买好质量的木耳，这样木耳泡起来发得也快。如果很久发不起来，看看是否买上不好的木耳。
4、四，用温水泡木耳，不要用热水泡木耳。因为水温太高，反而使木耳的营养价值流失，太低泡发木耳时间又太长。
5、五，把干木耳放入碗中，加入适量白糖和温水，然后盖上盖子不断摇晃几分钟后木耳就泡好了。
6、六，用温水泡木耳，再放入盐，半个小时木耳就可以泡好。同时还可以有效搓掉木耳当中的沙子。
7、七，用25度的温水泡发木耳，两个小时就好。
