辣子鸡的制作方式

1、将鸡腿洗净剁成小块。

3、红辣椒剪成小段，花椒适量。

5、热油锅8成热放入腌制好的鸡肉，炸至外表变干成金黄色，捞起沥干油。

7、倒入干辣椒和花椒翻炒，炒出呛味，油变黄色。

9、起菜装盘。