1、把猪肉剁碎，面粉准备好，香菇、葱、姜准备好。
2、用150克的清水倒入面粉中，把酵母放进去拌匀后，揉成光滑的面团，然后用让它呆在碗里发至两倍大。
3、把锅烧热放油，倒入肉馅炒干水分。
4、放入甜面酱，酱油炒匀后，放葱姜炒香。
5、香菇切丁，调入蚝油，炒熟放凉。
6、面团排气后，切成长条，然后切成小块，擀成中间厚两边薄的面皮。
7、把肉馅放在面皮上包好。
8、包好后，放在刷了油的蒸屉上，大火蒸12分钟，关火焖2分钟即可。
9、总结：1.把猪肉剁碎，面粉准备好，香菇、葱、姜准备好。2.用150克的清水倒入面粉中，把酵母放进去拌匀后，揉成光滑的面团，然后用让它呆在碗里发至两倍大。3.把锅烧热放油，倒入肉馅炒干水分。4.放入甜面酱，酱油炒匀后，放葱姜炒香。5.香菇切丁，调入蚝油，炒熟放凉。6.面团排气后，切成长条，然后切成小块，擀成中间厚两边薄的面皮。7.把肉馅放在面皮上包好。8.包好后，放在刷了油的蒸屉上，大火蒸12分钟，关火焖2分钟即可。