家庭美食——酱爆花蛤

1、花蛤用海盐水浸泡约4个小时，让花蛤吐尽沙子。

3、调中火，锅内放入适量油，放入姜片、大葱和辣椒，轻微煸炒。

5、不停翻炒，直到有个别花蛤开口为止。

7、然后，改大火不断翻炒，收汁。