如何选择冰糖

1、看颜色，冰糖有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状自然生成的冰糖有白色，微黄色，淡灰色等。

3、看形状，呈规则透明晶体状的是单晶冰糖，呈不规则晶体状的是多晶冰糖。