1、将新鲜的竹笋剥去外壳,留下可食用的笋肉部分。
3、将洗干净后的竹笋晾至表面干燥。
5、晾好的竹笋放入有水的锅中,并撒上较多食盐。
7、水烧干后,将竹笋在锅内翻炒均匀,进一步控干水分。
9、用塑料密封袋包装起来,分量后放在冰箱。就完成了。