垮炖罗非鱼的做法

1、罗非鱼洗净，鱼身迷撞笸痉两侧切花刀。在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥，加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右。用厨房用纸擦干鱼身表面水份。