怎么做青椒炒肉丝

1、瘦肉切丝，青椒切丝，肉中加入淀粉，倒入鸡蛋清。

3、锅中倒入油，倒入肉丝，炒至变色，装盘盛出。

5、放入姜和蒜，白糖，放入鸡精，翻炒均匀，盛出即可。