魔芋烧鸭的做法

1、魔芋的处理：先将魔芋切成粗条。锅中放入适量的水，烧开后下入魔芋，焯烫约2分钟后用漏勺将其捞出；将锅里焯烫过刈罨涛舸魔芋的水倒掉，再放入一些清水烧开，再次下入魔芋焯烫约2分钟，捞出放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干，待用；

7、下入处理好的魔芋条，翻炒均匀；

8、加入没过所有材料的热水，烧开后用汤勺撇去浮沫；

9、盖上锅盖，小火将其煮约30分钟；

10、放入葱花，倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。