猴头菇炖鸭丁

1、猴头菇提前用水泡发

3、鸭腿肉切成丁，用水焯一下

5、热锅放油，放入葱、姜、蒜爆出香味

7、放入酱油翻炒几下

9、放入胡萝卜

11、炖至汤汁收浓一些时放入盐即可