面筋塞肉怎么做好吃

1、准备新鲜且肥瘦各半的五花肉1斤，清洗干净之后剁成肉末装入碗中，然后在肉末里加入鸡蛋一个、老抽1勺、生抽1勺、少许食盐和料酒30克搅拌均匀备用。

3、用筷子或者徒手将调制好的肉馅塞到油面筋里面，轻轻按压一下肉末，尽量塞的满一点，塞好后用手抹平表面。

5、等炖够40分钟后，揭开盖子，转到大火炖，将多余的汤汁收干即可出锅享用。