香干肉丝炒韭菜

1、首先备齐所有的食材。

3、韭菜摘洗干净后，用刀先把韭菜的根部切出不要，再把韭菜切段备用。

5、把切条的猪肉加入料酒和淀粉抓匀腌制5分钟，这样炒出来的猪肉鲜嫩多汁不会发柴。

7、把腌制好的猪肉放入锅中，用锅铲打散。

9、大火继续翻炒至猪肉变色断生的时候。

11、这个时候根据个人口味，加入适量的盐。

13、大火继续翻炒至所有的食材调料混合均匀。

15、大火翻炒至韭菜白变色的时候。

17、大火继续翻炒均匀即可关火。