韭菜馅饺子的做法

1、韭菜洗净，切碎，尽量碎一点。韭菜是自己家种的，好吃更放心。

3、鸡蛋四个打散，鸡蛋的量根据菜馅的量来定。

5、醒面团的时候可以来制作馅。锅里放入花生油，油可以多加。油热后把蛋液倒进去，不停的搅拌，为的是让鸡蛋散开，不要成大块。

7、炒至肉变色后即可。肉是熟的可以减少饺子煮的时间，避免煮破。

9、面团醒好后取一小块面，揉一会，搓成长条，切成小记子，撒一点点面粉，压平。

11、包好的饺子放来水里煮，加一次凉水即可。我拍的是生饺子。

13、最爱吃这样的饺子。