1、在面粉中加入一点点盐搅拌均匀
2、少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状
3、揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟
4、猪后腿肉剁碎成肉糜
5、洋葱切小块
6、在肉糜中加入适量的黄豆酱
7、搅拌均匀，顺一个方向搅上劲儿
8、加入洋葱
9、继续搅拌均匀，还是要顺着刚才搅拌肉糜的方向搅拌
10、醒好的面再揉一下
11、切分成大小合适的面剂，按扁，擀成中间略厚，边沿薄的面皮
12、在面皮中间填上馅料
13、用包包子的手法捏折，提折封口
14、将封口朝下，按扁
15、平底锅预热一下，放入馅饼生坯。可用手轻轻按压边沿
16、中小火烙至饼皮一面金黄微焦时翻面
17、继续中小火，烙至两面都金黄微焦，饼内充气鼓起即是熟了
