白贝蒸蛋怎么做好吃

1、锅内放白贝250克，加姜丝，料酒，盐，煮沸关火，汤汁捞出晾凉。

2、碗内三个鸡蛋打散，将汤汁，搅拌均匀，撇出浮沫。

3、碗底放白贝，倒入鸡蛋液。

4、盖上锡纸，入锅沸水蒸十分钟。

5、出锅后撒上芝麻，葱花。

6、这道鲜嫩浓郁白贝蒸蛋就做好了。