原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。
第3步、大蒜切块备用。
第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。
第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀。
第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。
第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。
第13步、出锅
原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香叶、生抽、老抽、盐、白糖。
做法步骤：
第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。
第3步、大蒜切块备用。
第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香。
第7步、排骨变白后加入老抽，生抽，白糖翻炒均匀。
第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。
第11步、土豆稍微可以咬动时转大火收汁。
第13步、出锅