油焖大虾的做法

1、将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。

3、炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的油，烧至六成热。放入花椒、蒜，炒香。

5、放少许水，水量与虾持平。