滇味炒饭——清爽干巴炒饭

1、牛干巴切成末备用，这样便于干巴中的牛油挥发出来。（增加香气）

3、一枚鸡蛋打入剩米饭中搅拌均匀（如果您爱吃鸡蛋，打2、3个都可以）

5、倒入拌过鸡蛋的米饭，开大火翻炒三分钟。