1、菠萝用勺子挖开，放入盐水浸泡20分钟
2、里脊肉切下小块，倒入盐，油 ，蛋清，面粉拌匀淹10分钟，
3、青红椒切块，三片姜片
4、调酱汁，番茄酱，白糖，白醋，一点菠萝肉末搅拌均匀，放了点自己熬的柠檬膏，也是酸甜，可不放，
5、里脊肉稍微煎至定型即可。怕上火没有炸肉，看个人喜欢的哈
6、一点热油，煎好的里脊肉，青红椒翻炒，倒入调好的酱汁煮沸腾至收汁，待差不多收好汁时倒入泡好的菠萝块，翻炒均匀5分钟
7、收汁好了就开吃啦☺装在菠萝壳里既美观也不用洗碟子啦哈哈哈 一个菠萝可做两道菜另一道～菠萝炒饭～在上一篇菜谱
