奶茶店的经营有哪些管理知识

1、分级管理，让员工变为老将店面新开业考虑到人员的雇佣成本，店员中多数可能是销售、导购的新人，甚至可能是学生兼职。此时虽然员工培训是必须的，但在新员工成长之前的时间里奶茶店长必须要做好策划、管理。

3、主动牵引顾客的思想。在奶茶店经营的时候不是说消费者要什么货就盲目地进什么货，或是通过别人的销售来决定自己奶茶店的进货来源；而是我的奶茶店里有什么货，需要主导意识地去销售什么货，奶茶店消费者的信息反馈也是要收集的。