清蒸龙利鱼的做法

1、超市购买的冰冻龙利鱼条，放到冷水里解冻，斜切薄片，不用太厚，否则蒸的可能会不嫩！

3、加入淀粉，盐，抓匀。不用太多盐，鱼本身有点盐的味道，后来还要当蒸鱼舸使暄谢豉油，但是一定要放，否则整完了太淡了！放淀粉，是会比较滑嫩！

5、出锅，把水倒掉，小心别把鱼肉倒出去哦！