1、 生吃：将莲雾洗净切开，挖出里面的果肉直接食用即可。要注意的是，莲雾里面有许多可食用的小籽，可以一起吃掉。
2、 制成果汁：将莲雾切成小块，加入适量的水和冰糖，搅拌均匀后过滤出果汁，可以直接饮用或做成饮料。
3、 制作沙拉：将莲雾切成大小适中的块状，和其他水果、蔬菜一起制作成沙拉，再加入适量的酱料拌匀即可。
4、 烹饪佐料：莲雾可以和其他食材一起烹饪，如莲雾鸡、莲雾虾等，在菜肴中增添甜美清新的口感。
5、需要注意的是，莲雾皮上的毛发可以通过洗净、切开、用手揉搓等方式清除。此外，莲雾的果肉易氧化变黑，所以在食用或加工前应该尽快处理，避免影响口感。