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红烧划水的做法

时间:2024-10-14 03:26:06

1、草鱼尾剪去鱼鳍后,将其一半整片片下,划几个口子;

红烧划水的做法

3、片开的鱼肉再次改刀,翻身后展开呈扇形,盖上步骤一的整片鱼尾;

红烧划水的做法

5、倒出多余油脂,留底油,爆香姜片,沿锅壁淋花雕酒,依次加入生抽、老抽、开水、冰糖、白砂糖调味;

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